Domates Tava Tarifi | Lezzet Hikayeleri

Lezzet Hikayeleri

Domates Tava Tarifi

03/07/2024

Jeotermal ısıtmalı teknolojik Agrotermal seralarında yetişen doğal ve sağlıklı domatesler ile hazırladığımız lezzetli domates tava tarifi.

Hazırlık Süresi
55 dakika

Servis
4 Kişilik

Hazırlık Süresi

55 dakika

SERVİS

4 KİŞİLİK

Malzemeler

4-5 adet olgun domates

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı tuz

1 baş sarımsak

Püf Noktaları

Tavanın çok sıcak olmamasına dikkat edin. Orta ateş, domateslerin yavaşça pişip, dışının yanmadan içlerinin de güzelce pişmesine olanak tanır. Çeşitli baharatlar kullanarak lezzeti artırabilirsiniz ancak domatesin doğal tadını bastırmayacak şekilde dengelemeniz önemlidir.

Nasıl Yapılır?

Domatesleri iyice yıkayın ve sap kısımlarını keskin bir bıçakla çıkarın. Domatesleri yuvarlak ve mümkün olduğunda eşit kalınlıkta dilimleyin.

Geniş bir tavaya üç yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.

Isınan yağa domates dilimlerini tek kat halinde dikkatlice yerleştirin. Domateslerin birbirine değmemesi, her dilimin eşit kızarmasını sağlar.

Domateslerin üzerine önceden hazırladığınız kekik, pul biber, karabiber ve tuzu eşit bir şekilde serpin.

Domateslerin altı hafifçe kızardığında, bir spatula kullanarak dikkatlice çevirin. Diğer tarafını da kızartarak, domateslerin her iki yüzeyinin de güzelce pişmesini sağlayın.

Domateslerin her iki tarafı kızardığında ve hafif karamelize olduğunda tavayı ateşten alarak pişirme işlemini tamamlayın.

Domatesleri sıcak bir servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze kekik serpiştirebilir veya biraz daha zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.

Domates tava, yanında kruton veya galeta gibi kıtır ekmek ile servis edilebilir. Ayrıca ızgara etler için de harika bir yan yemek seçeneğidir.

Püf Noktaları

Tavanın çok sıcak olmamasına dikkat edin. Orta ateş, domateslerin yavaşça pişip, dışının yanmadan içlerinin de güzelce pişmesine olanak tanır. Çeşitli baharatlar kullanarak lezzeti artırabilirsiniz ancak domatesin doğal tadını bastırmayacak şekilde dengelemeniz önemlidir.

Bu tarifi denediniz mi?

Denediğiniz tarifleri@hikayeleri.lezzetsosyal medya hesaplarımızı etiketleyerek paylaşın. Sizi de hesaplarımızda paylaşalım.

Profili Gör

agrotermal

Tariflerimize Göz Atın