Domates Turşusu Tarifi | Lezzet Hikayeleri

Lezzet Hikayeleri

Domates Turşusu Tarifi

03/07/2024

Jeotermal ısıtmalı teknolojik Agrotermal seralarında yetişen doğal ve sağlıklı domatesler ile hazırladığımız lezzetli domates turşusu tarifi.

Hazırlık Süresi
30 dakika

Servis
4 Kişilik

Hazırlık Süresi

30 dakika

SERVİS

4 KİŞİLİK

Malzemeler

1 kg yeşil domates

50 gr. kaya tuzu

20 gr. limon tuzu

30 gr. şeker

10 gr. tane karabiber

40 gr. nohut

3 adet defne yaprağı

Üzüm sirkesi

Su

Püf Noktaları

Domateslerin tuz, limon tuzu ve diğer malzemelerle iyi bir şekilde karıştırılması, lezzetlerin eşit dağılmasını sağlar. Kavanozun serin ve karanlık bir yerde saklanması, turşunun olgunlaşmasını destekler. Turşu kavanozu açıldıktan sonra, içindeki malzemelerin havayla temasını azaltmak için buzdolabında saklanmalıdır.

Nasıl Yapılır?

Yeşil domatesleri yıkayıp isteğe bağlı olarak bütün veya dilimlenmiş şekilde hazırlayın.

Büyük bir kavanoza domatesleri ekleyin.

Kavanozun içine sırasıyla limon tuzu, şeker, kaya tuzu, tane karabiber ve nohutu ekleyin.

Malzemelerin domateslerin arasında eşit bir şekilde dağılmasına dikkat edin.

Kullandığınız kavanozun boyutuna göre, kavanozu tam doldurmayacak kadar üzüm sirkesi ekleyin.

Kalan boşluğu su ile doldurun ve domateslerin tamamen suyun içinde kaldığına emin olun.

Kavanozun içine, en tepeye defne yapraklarını yerleştirin.

Kavanozun kapağını sıkıca kapatın.

Hazırlık bittikten sonra turşu kavanozunu karalık ve serin bir yere alın.

Domates turşusunun hazır hale gelmesi için yaklaşık olarak 3 hafta kadar serin ve karanlık bir yerde bekletilmesi gerekir.

Bu süreyi turşu zevkinize göre daha kısa veya daha uzun tutabilirsiniz.

Bekletme süresi bittikten sonra turşunuz hazır olacaktır.

Yemeklerin yanında veya salataların içinde kullanabilirsiniz. Turşu kavanozunu açtıktan sonra buzdolabında saklamayı unutmayın.

Püf Noktaları

Domateslerin tuz, limon tuzu ve diğer malzemelerle iyi bir şekilde karıştırılması, lezzetlerin eşit dağılmasını sağlar. Kavanozun serin ve karanlık bir yerde saklanması, turşunun olgunlaşmasını destekler. Turşu kavanozu açıldıktan sonra, içindeki malzemelerin havayla temasını azaltmak için buzdolabında saklanmalıdır.

Bu tarifi denediniz mi?

Denediğiniz tarifleri@hikayeleri.lezzetsosyal medya hesaplarımızı etiketleyerek paylaşın. Sizi de hesaplarımızda paylaşalım.

Profili Gör

agrotermal

Tariflerimize Göz Atın